Показать сообщение отдельно
Старый 23.08.2019, 08:16   #22
 
Аватар для Kamilinka
 
Статус: Рядовой
Регистрация: 22.08.2019
Сообщений: 1
СПАСИБО: 0
сказали Спасибо 0 раз(а) в 0 сообщении
По умолчанию Re: Заготовки на зиму

Достаточно быстрый в приготовлении маринад отличается тем, что не включает привычную в других рецептах воду. Жидкость добавляется только в том случае, если его не хватает, чтобы заполнить все емкости. Недостаток говорит о том, что плоды были плохо вымочены и не смогли пустить достаточно сока.
Маринование огурцов с горчицей в собственном соку


Ингредиенты:
одна луковица;
40 г соли;
100 г сахара;
100 мл подсолнечного масла;
100 мл уксуса;
20-25 г семян горчицы;
пять-шесть чесночных долек;
5 г черного молотого перца.

Приготовление
Лук мелко шинкуем, давим чеснок. Смешиваем все компоненты. Заправляем полученной смесью нарезанные дольками огурцы. Оставляем настаиваться полтора часа. С течением времени количество маринада увеличиться, так как овощи пустят сок. Огурцы раскладываются по банкам, заливаются рассолом. Стерилизуются 20 минут, закупориваются, утепляются.


Из всех глупостей, что ты мне говорил, эта — шедевр...

Последний раз редактировалось vit; 24.08.2019 в 03:56.
Kamilinka вне форума   ЦИТИРОВАТЬ