Re: Заготовки на зиму
Маринование грибов.
Грибы варить 30 минут. Откинуть на дуршлаг.
Маринад: 1л. волы, 4 ч.л. соли с верхом, 2 ст. л. сахара без верха., 6 горошен черного перца, 2 лавровых листа, сухой укроп, 1\4 ч.л. корицы.
Маринад закипятить, уложить грибы в маринад, чтобы он покрывал их на 1 см сверху, варить 7 минут.
На 800 гр. банку 2-3 зубчика чеснока, 2 ч.л. уксусной эссенции. Банку стерилизовать 10 минут.
|